最近這幾天終於開始變冷了
小編每天都好想吃熱呼呼的火鍋
雖然常吃火鍋卻不知道他們的英文該怎麼說
現在就讓小編來告訴大家吧

 

火鍋類型
日式涮涮鍋 Shabu shabu
瑞士巧克力火鍋 Fondue
麻辣火鍋 Spicy hot pot
泡菜火鍋 Kimchi hot pot
鴛鴦火鍋 Twin-side hot pot

 

Hot pot ingredients / Ingredients of Hot Pot 火鍋料 

蔬菜篇

Carrot 胡蘿蔔

Head Chinese cabbage 大白菜

Corn 玉米

Spinach 菠菜

Cauliflower 花椰菜

White gourd 冬瓜

Cean sprouts 豆芽菜

Bamboo shoot 竹筍

Green stem bok choy 青江菜

Scallion, Leek 青蔥

Agaric 木耳

Green pepper 青椒

Tomoto 番茄

Shungiku 筒蒿

Mater convolvulus 空心菜

Bok-choy 小白菜

 

餃類與丸子篇

 

Pyramid dumpling 水晶餃

Mushroom dumpling 香菇餃

Fish fin dumpling 魚翅餃

Squid dumpling 花枝餃

Shrimp dumpling 蝦餃

Egg dumpling 蛋餃

Pork dumpling 燕餃

Fish dumpling 魚餃

 

Squid balls 花枝丸

Milkfish balls 虱目魚丸

Pork balls 貢丸

Codfish balls 鱈魚丸

Sail fish balls 旗魚丸

 

 

菇類篇 

Mushroom 香菇

Even mushroom 平菇

Golden mushroom,
Needle mushroom 金針菇

King oyster mushroom
Pleurotus eryngii 杏鮑菇

Button mushroom 草菇

Hon Shimeji Mushroom 鴻喜菇

Dried mushroom 冬菇

Oyster Mushroom 秀珍菇(蠔菇)

 

 

肉類篇

 

Bacon 

Chicken slice 雞肉片

Pork slices 豬肉片

Lamb slices 羊肉片

Beef slices 牛肉片

  

 

海鮮篇

Mussel 北海貝

Scallops 干貝

Prawns 對蝦(大蝦)

Clam 文蛤

shrimp prawn 蝦米(小蝦)

Oyster 

Peeled Prawns 蝦仁

Sea cucumber 扇貝

Lobster 龍蝦

kelp, Seaweed 海帶

Crayfish 小龍蝦

Walleye 鱸魚

Crab 

Snapper 鯛魚

Crab claws 蟹足

Salmon 鮭魚

 

其他篇

Tempura 天婦羅

Tofu skin 豆皮

Crab meat stick 蟹味棒

Frozen tofu 凍豆腐

Mini sausage 鑫鑫腸

Lotus root 蓮藕

Bean curd skin 魚板

Shredded koniyaku 蒟蒻絲

Black sweet cake
Pig-blood cake 豬血糕

Deep-fried fish paste pieces
甜不辣

Duck blood cake 鴨血

Taro 芋頭

 

  

主食&湯頭篇

Green bean noodle 冬粉

Beef soup stock 牛骨高湯

Plain white rice 白飯

Vegetable soup stock 蔬菜高湯

Braised pork rice 滷肉飯

Chicken stock 鮮雞精

Noodles 

Brown Stock 大骨汁

 

 

醬料篇


Barbecue sauce 沙茶醬

Green onion 

Caviar 魚子醬

Garlic 大蒜

Mustard 芥末

Garlic bulb 蒜頭

Sesame oil 香油

Ginger 生薑

Soy sauce 

Minced ginger 薑末

Vinegar 

Mirin 味醂

 

 學會這些就算之後到國外
也不用擔心買不到火鍋料囉

立即填表學會更多生活英語

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